Chất bảo quản Axit Sorbic

Kiểm soát nấm men & nấm mốc

Axit Sorbic chủ yếu được sử dụng để kiểm soát sự phát triển của nấm men và nấm mốc trong các công thức thực phẩm được phép.

PH xem xét

Hoạt động bảo quản của nó bị ảnh hưởng bởi độ pH của thực phẩm thành phẩm. Mức độ sử dụng được phép phải được thiết lập theo loại thực phẩm cụ thể và thị trường mục tiêu.

Độ hòa tan & kết hợp

Axit Sorbic ít tan trong nước và hòa tan trong ethanol. Công thức dạng lỏng có thể yêu cầu bước hòa tan hoặc phân tán thích hợp trước khi kết hợp.

Sản phẩm bánh

Bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt và các sản phẩm bánh có liên quan cần phải kiểm soát nấm mốc trong quá trình bảo quản.

Chế phẩm trái cây

Bột trái cây, nước xay nhuyễn, lớp phủ và các sản phẩm trái cây chế biến được phép bảo quản sorbate.

Nước sốt & Chuẩn bị raus

Nước sốt, rau củ xay nhuyễn, phết và các thực phẩm chế biến sẵn khác được quy định trong các điều khoản hiện hành về chất hấp thụ.

Bánh kẹo

Các sản phẩm bánh kẹo được lựa chọn yêu cầu bảo quản chống nấm mốc và nấm mốc trong quá trình bảo quản.

Hệ thống đồ uống

Các danh mục đồ uống và đồ uống có cồn cụ thể được phép sử dụng chất hấp thụ theo các quy định-phụ gia thực phẩm hiện hành.

Kiểm tra phát hành hàng loạt

Mỗi lô sản xuất đều được kiểm tra theo thông số kỹ thuật sản phẩm đã thỏa thuận trước khi xuất xưởng, bao gồm nhận dạng, xét nghiệm cũng như các thông số vật lý và tạp chất hiện hành.

Xác minh vật lý & hóa học

Thử nghiệm-thành phẩm bao gồm các yêu cầu liên quan về hình thức bên ngoài, nước, phạm vi nóng chảy, cặn khi đánh lửa và aldehyd được chỉ định cho sản phẩm.

Kiểm soát kim loại nặng

Chì, asen, thủy ngân và tổng kim loại nặng được kiểm tra theo giới hạn quy định cho loại được cung cấp.

COA hàng loạt

Chứng chỉ Phân tích cụ thể theo lô-ghi lại kết quả kiểm tra có thể áp dụng để so sánh với thông số kỹ thuật đã thống nhất trong quá trình kiểm tra sắp tới.

Bao bì xuất khẩu

Axit Sorbic được cung cấp dưới dạng bao bì thích hợp cho việc bảo quản-thành phần thực phẩm và vận chuyển quốc tế. Kích thước và định dạng gói có thể được xác nhận theo yêu cầu đặt hàng.

Nhận dạng gói hàng

Các gói hàng thương mại có thể mang tên sản phẩm, trọng lượng tịnh, thông tin lô hàng và các chi tiết vận chuyển hoặc truy xuất nguồn gốc cần thiết.

Cung cấp mẫu

Các mẫu có thể được sắp xếp để thử nghiệm công thức, thử nghiệm nội bộ và đánh giá nhà cung cấp trước khi mua số lượng lớn.

Điều phối đơn hàng

Hình thức đóng gói, số lượng đặt hàng, nhãn hiệu vận chuyển và các tài liệu thương mại cần thiết có thể được xác nhận trước khi sản xuất và vận chuyển.